Galettes de maïs au guacamole

facile 5 min 5
1.Galettes de mai¦ês au guacamole, tomates cerises et graines germe¦ües

Ingrédients :

  • Une douzaine de Galettes Riz maïs graines BJORG
  • Une grosse poignée de pousses d’Alfalfa (ou autres graines germées)
  • Une grosse poignée de tomates cerises panachées coupées en deux ou en quatre
  • Pour le guacamole :

  • 2 avocats mûrs à point
  • 1 petit oignon frais (partie blanche seulement), haché fin
  • le jus d’1/2 citron vert
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 grosse c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Préparation :

    1. Ôtez la peau et le noyau des avocats. Écrasez-les grossièrement à la fourchette dans une assiette.
    2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez en gardant de la texture. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
    3. Tartinez le guacamole généreusement sur les galettes, ajoutez les graines germées, les tomates cerises et un tour de moulin à poivre. Dégustez sans attendre.