Houmous maison et bâtonnets de céréales soufflées

facile 15 min 4
houmous

Ingrédients :

  • 10 cl d’Avoine cuisine BJORG
  • 8 Galettes de 4 céréales extra fines BJORG
  • 2 cuillères à soupe Huile d’olive BJORG
  • 300 g de pois chiches hydratés (penser à tremper vos pois chiches secs dans l’eau 12h avant ou opter pour la simplicité avec des pois chiches en conserve déjà hydratés)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de crème de sésame (appelée aussi crème de tahiné)
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre

Préparation:

    Pour le houmous
    1. Dans un mixeur verser les pois chiches, la crème de tahiné, le cumin, le sel, le poivre et l’ail.
    2. Mixer et ajouter progressivement le jus de citron et l’avoine cuisine jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
    3. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

    Pour les bâtonnets
    1. Couper les galettes en 4 bâtonnets rectangles.
    2. Les faire toaster des 2 côtés, 3 à 4 minutes dans une poêle à feu vif avec un peu d’huile d’olive.

Bon appétit !