Salade fraicheur à l’orientale

facile 10 min 2
salade

Ingrédients pour deux repas:

  • 1 Doy Pack Boulghour à l’orientale BJORG
  • 5 cl d’huile d’olive BJORG
  • 200 g de tofu nature BJORG
  • 1 tomate
  • 50 g d’olives vertes dénoyautées
  • 3 cl de jus de citron
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de menthe fraiche

Préparation:

    1. Dans une assiette creuse, verser l’huile d’olive BJORG, le jus de citron, saler et poivrer.
    2. Couper le tofu BJORG en dés et les poser dans l’assiette contenant la préparation afin de les faire mariner. Veiller bien à ce que le tofu soit mariné sur toutes les faces de vos dés.
    3. Dans une poêle à feu moyen, faire revenir 3 à 4 minutes les dés de tofu à feu moyen, en les retournant régulièrement pour faire colorer toutes les faces. Puis laisser tiédir quelques minutes.
    4. Pendant ce temps, couper la tomate en petits morceaux.
    5. Couper les olives en 2.
    6. Dans un saladier, verser le Doy Pack Boulghour à l’orientale BJORG, le tofu BJORG, les morceaux de tomate et les olives.
    7. Ajouter enfin quelques feuilles de menthe fraiche ciselées.

Bon appétit !